En la práctica
           Está el mejor...
     aprendizaje.
El Taller – Escuela, primero en su genero, cuenta con el respaldo de la primera escuela Le Cordon Bleu de habla hispana, donde los alumnos de las carreras de Administración de Hoteles, Restaurantes y Afines, Bar y Coctelería, Cocina y Gastronomía realizan prácticas en condiciones reales.

La carta refleja una acertada combinación de clásicas técnicas de alta cocina con modernidad y originalidad, incorporando lo mejor de los aportes culinarios del viejo y nuevo mundo.