Perfil de la Carrrera

Somos la primera escuela de habla hispana Le Cordon Bleu en el mundo, que ha diseñado dentro de su esquema la formación Académica Profesional de la Nueva Carrera de Nutrición y Técnicas de los Alimentos, donde el alumno de esta carrera podrá desarrollar todas las áreas básicas de la nutrición de la mano con las técnicas culinarias , lo cual le permitirá contribuir a la problemática alimentaria nutricional del país y mejorar calidad de vida de las personas, estará capacitado para intervenir en la planificación, ejecución y evaluación de acciones de planes y programas de alimentación, nutrición y salud a nivel local, regional, nacional e internacional.

Le Cordon Bleu Perú tiene una infraestructura amplia y moderna, cuenta con laboratorio de bromatología con equipos de última generación, planta piloto de lácteos y una planta de cárnicos en proyecto. Contamos además, con Certificación Good Manufacturing Practice (GMP), en Buenas Prácticas y Manipulación en Alimentos.

Carrera de Nutrición y Tecnología de los alimentos, ofrece áreas de desarrollo:

• Conocimiento de materiales y productos.
• Técnicas de conservación de alimentos.
• Aplicación de sistemas de calidad alimentaria.
• Aplicación de Normas BPM a nivel mundial.

Duración:

3 años (6 ciclos académicos).

Nuestros alumnos podrán realizar sus prácticas pre y post profesionales a través de nuestra red continental y mundial de empresas.
El servicio “Bolsa de Trabajo” está siempre a disposición del alumno.

Campo Laboral:

• Empresas de Alimentos y Bebidas.
• Comedores Industriales.
• Clínicas, Hospitales, Clubes y otros.
• Instituciones públicas: Clubes Públicos y Privados.

Título:

TÍTULO A NOMBRE DE LA NACIÓN: PROFESIONAL TÉCNICO EN NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.
DIPLOMA: LE CORDON BLEU PERÚ.