L a carrera de Pastelería desarrolla nueve áreas básicas, que le permitirá organizar y dirigir una brigada de pastelería, utilizar correctamente los insumos y dominar el funcionamiento de todos los utensilios y equipos al servicio de la pastelería. Al culminar la carrera, los estudiantes tendrán todos los conocimientos necesarios para crear y dominar su propio repertorio de recetas, administrar y dirigir su propia empresa y ser capaces de liderar eficazmente, corporaciones de alto rango en la industria hotelera y pastelera a nivel mundial.

TÍTULO A NOMBRE DE LA NACIÓN: TÉCNICO EN PASTELERÍA.
DIPLOMA: LE CORDON BLEU PERÚ.

DURACIÓN: 2 años (4 ciclos académicos).